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余师傅嘲笑,“你现在这样子,就算找个好师傅,也绝对不会超过阿九。”
“为什么?”小学徒极不服气。
余师傅道:“还不信!阿九现在有空,你去看看他的手就知道了,去啊。”
小学徒憋着气儿走上前,“阿九,让我看看你的手。”
“你要看哪一只?”阿九不解的把手擦干净,两只手都摊了过来。
本该白净如玉的掌心此刻布满刀伤,虎口处因常久接触刀柄的原因已经变成了深黄色,小学徒摸了摸他的手,竟没有发现一根完好的手指,每根上面都有茧子。
小学徒错愕:“你……疼么?”
“现在已经不疼了,刚开始的时候总是被切到,晚上睡觉都还会抽筋儿。”
“又不给你多加工资,这么拼命做什么啊!”
“我喜欢做菜,”阿九抽回手笑笑,“我前一个师傅曾说,要把刀练到变成自己身体的一部分,那样子才不会切伤自己。他可厉害了,能在手上直接切肉沫儿!”
小学徒抽抽嘴角,“那有什么用?在案板上切跟手上切炒出来味儿还不都一样?”
“不一样的,”阿九郑重其事的说:“同样的食材,如果接触过不同的东西,譬如刀、案板、水、甚至是空气,烧出来的菜都会有区别。”
“我看自己还是一辈子洗碗算了。”小学徒悻悻的走开。
经过余师傅身边的时候,听到他笑道:“现在知道了吧?光靠运气、聪明都没用,刀工全靠实打实的练出来,没什么捷径。我有次晚上去阿九那里借水喝,半夜十二点了,人还在厨房切萝卜丝儿呢!”
小学徒这次没再吭声。
“哥哥,今天师傅教我火烹,现在我已经开始学着做菜了。”
事无巨细,阿九每天都跟闻人楚发信息。因为专门买了学习拼写的书籍来看,他现在已经很少有错别字了。
大多数时间都是他单方面诉说,闻人楚极少有回应。
不过偶尔也会有例外,譬如有次手指被切到,还有一次刀掉下来差点砸到脚……
闻人楚得到消息后都会及时打电话过来,虽然只有短短几句问候,可是对阿九却似乎有疗伤止疼的功效。
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