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再过一会儿,叶向晚走了出来,端了一个大木盘,盘上是几样小菜,柯镇恶目不能视,看不到菜的形状,只闻到一股股混合着的异香扑鼻,却又与叶向晚平时做过的那些菜都不一样,那些香气似乎幻化成了一只只小手,顺着每个人的鼻子钻进去搔着他们的心。
其余五人却看到叶向晚端出来的几大盘菜,其中一盘是只全鸭,鸭皮色泽微红,泛着油光,衬着周围绿油油的菜叶,更添人食欲;另一盘是蒸火腿,但那火腿片的中间却被挖掉塞了别的东西。第三盘则是素菜,看起来是炒白菜心。
叶向晚将菜都放到桌上,笑道:“几位师父,晚饭好了。”
朱聪摇头晃脑地道:“晚儿,这菜吃了不会拉肚子吧?”
他这样一说,叶向晚一下想起整治白衣人的事来,不由“扑哧”一声笑出来,忙道:“怎么可能?晚儿再不成体统也不可能对几位师父做出那等事。这八宝鸭是我昨天就打算做给几位师父尝的,提前用料腌了一夜,今天直接取出来做就好。鸭腹中填有糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜等等混合起来的馅料;至于这炒火腿,火腿是先用油糟过,切成片,再将心挖空,用面粉裹着别的新制肉馅塞好后上锅蒸。这两样虽然准备时间长些,但真正做起来时并不费力,真正费力的反而是这盘炒白菜,千挑万选出中意的白菜,只取菜心,将鸭掌剁碎拌成料,将菜心放到里面腌半个时辰,之后再用鸡油来炒。炒时要注意掌握火候,既要保持菜心的鲜嫩又要浸着鸭掌及鸡油的美味,因此比较难掌握,是很考较功夫的一道菜。”
她说话的时候,江南七怪已经被香气和她的介绍勾得食欲大开,一个个早擎起筷子吃了起来。等她这边说得清楚了,再那三样菜时已经被吃得只剩一点点了。
江南七怪本就不在意外表,再加上叶向晚的厨艺实在高超,他们那副吃相简直如数日未吃过饭的人一般,就连平时最注意形象的韩小莹都忍不住手里抓着一只鸭腿啃着。
第九章
宜兴本属江南水乡,湖畔俱是渔村,几乎家家都有小船。
这一天傍晚,渔家老张刚想系舟上岸,却碰到一个蓬头垢面的少女,面色微黑。
“渔家,可不可以渡我过湖?”少女的声音甜美,倒甚是好听,若只听声不看人的话,定会以为这是个绝世美女。
老张见来了活儿,赶紧道:“当然可以,不知道客官想去哪里?”
那少女抬腿上了船,紧蹙眉头道:“先到对岸吧。”
老张应了,挥桨将船划离岸边。
少女呆呆看着天边火红的晚霞,映着碧水青山,更添几分韵致,不由心下有些茫然。
老张划了一会儿,眼见将要到对岸,便问道:“客官,你这要去哪里?如果只是赏景的话,最好还是不要在对岸停船的好。”
“这是为何?”少女奇怪地道。
老张笑笑:“姑娘不是宜兴人罢?宜兴人都知道这个湖对岸就是陆家庄,庄子声势很大,一般人如果只是赏玩景色的话,都会绕开那里。尤其这几天庄里正在招厨子,陌生人上岸的话,怕是会引起庄中人的误会。”
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